高丽参怎么区分真假?详解如何辨别高丽参-厦门养康济商贸有限公司
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高丽参怎么区分真假?详解如何辨别高丽参

2016/8/2 17:25:04      点击:
高丽参怎么区分真假?高丽参是名贵的中药材,经加工蒸制而成。高丽参的功效与作用极多,有大补元气、生津安神等作用,还可预防糖尿病、高血压、动脉硬化等。高丽参适宜在冬季进补,但市面上不少不良商家用假高丽参以次充优、以假冒真。那么,高丽参怎么区分真假呢?现在,小编就教你如何辨别高丽参。
 
  高丽参怎么区分真假呢?真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制而成,有北朝鲜红参和南朝鲜红参之分,根据形色又可细分为水参、白参和红参。但通常情况下,高丽参指的是红参。
  正品高丽参呈棕褐色或红棕色,主根、支根和须根生长比较好,且均匀发达;头部丰满发达,切开后密度高、有韧性,不易脱落,形态明确,香味也较为浓郁。假的高丽参头部干瘪,切开后松散且易碰断,没有固定形态,香味也很淡。
  正品高丽参有三个显著的特征,即“马蹄芦、将军肩、着黄袍”,是假高丽参所不具有的,购买时可以通过此来分辨高丽参的真假。“马蹄芦”指双芦头,状似马蹄,纵观两面与肩平齐;“将军肩”指芦头以下到下身部分比普通红参宽;“着黄袍”指主根的上半部分有密集、细致、均匀的黄色细点。
  
  假品高丽参的表面不具有这三大特征,其芦条多为人工衔接,断面无完整的颜色环。此外,正品高丽为单芦头的,则称“独碗芦”,偶有双马蹄芦。芦头粗大,每一芦碗中间呈凹陷状,边缘整齐。
  如何辨别高丽参呢?正品高丽参的参体较粗壮,上部由于加工压制成不规则的方柱形,与芦头的连接处不凹陷,下端呈扁圆状。质坚体重,表面无伤痕,须根部分清晰分明,断面角质光亮,带有菊花纹,香气浓厚,味甘微苦。
  正品高丽参主根长约7-16厘米,直径约1-2厘米,中部皆深陷,边缘较为整齐;主根底部有1-3个分枝,多弯曲交叉。另外,在强光的透视下,正品高丽参呈完全半透明状态,并且少有或根本没有不透明的结节。



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